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红鹰QG2-3C2商用双电机全钢绞切肉机
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一、主要类型与区别
您可以将切肉机大致分为以下三种：
1. 切片机
这是最常见的“切肉机”之一，用于将肉类切成均匀的薄片。
工作原理：通过一个高速旋转的圆形刀片，将紧贴在托盘上的肉块切成薄片。厚度可以通过调节旋钮精确控制。
主要用途：
家用：切火锅肉片（如肥牛、羊肉卷）、火腿片、培根等。
商用：在超市、熟食店、餐厅中大量切割各类冷鲜肉和冻肉。
形态：产出是片状的。
动力类型：
手动：需要手动推动托盘，安全性高，切割厚度均匀。
自动：电机自动推进托盘，效率更高。
2. 绞肉机
也就是我们之前讨论的“绞切肉机”，它的目的是将肉切碎。
工作原理：通过螺旋推进器将肉块推向旋转的刀片，再通过孔板挤压成肉馅。
主要用途：制作肉馅、肉丸、香肠等。
形态：产出是颗粒/末状的。
动力类型：电动、手动。